Joacim Tedenlind har märkt en successiv förändring av äggförsäljningen under de senaste tio åren. – Nu ligger vi på en ganska jämn och hög nivå över hela året, med en liten topp under påsk. Tidigare sålde vi mycket mer på påsken, men mindre övrig tid på året, säger han och berättar att äggkonsumtionen ökar för varje år. En bidragande orsak till äggets renässans, gissar han, är att folk har insett...
↧